磷酸鹽蒸發結晶設備的特點可以從以下幾個方面進行總結：

1.分質結晶技術：磷酸鹽蒸發結晶設備通常采用分質結晶技術，該技術能夠實現水的全部回用，并以工業產品的形式提取濃鹽水中的鹽分，如氯化鈉和硫酸鈉，從而實現廢水零排放和固體廢物近零排放。

2.熱力學相圖：結晶熱力學研究為結晶動力學過程研究、結晶分離過程設計與控制提供必備的基礎數據，對結晶分離是否能夠順利進行以及結晶方法的選擇提供依據。

3.結晶動力學：結晶過程涉及多相傳質、傳熱、動量傳遞和反應，是一個極其復雜的過程。結晶動力學研究是分析、設計與優化結晶過程的理論基礎，控制晶體產品的晶型、粒度。

4.多種結晶工藝：根據水質條件等實際情況的不同，分質結晶技術工藝包括熱法——蒸發結晶；蒸發濃縮+冷卻結晶；納濾+熱法——納濾之后蒸發結晶；冷法+熱法——冷卻結晶+蒸發結晶等。

5.資源化利用：許多科研工作者致力于結晶法提取工業級無機鹽，實現資源化利用。例如，從高鹽廢水中提取可資源化利用的高純度硫酸鈉和氯化鈉的分質結晶方法。

6.工程化進展：在中試研究和工程化應用方面，采用多種組合技術，如“電滲析-預處理技術-冷卻結晶-蒸發結晶”的組合技術，成功實現了高鹽廢水中氯化鈉和硫酸鈉無機鹽的分質結晶。

7.環保與經濟效益：基于分質結晶工藝的高鹽廢水零排放技術能從根本上解決高鹽廢水處理問題，具有良好的發展前景，是未來高鹽廢水資源化利用的必然趨勢。

8.技術挑戰：高鹽廢水結晶分鹽技術多數處于中試或工業示范階段，需要從技術選擇、設計優化、工藝應用、現場運行管理等方面系統考慮，相關技術評價需長周期運行數據支撐。

以上總結了磷酸鹽蒸發結晶設備的主要特點，涉及到技術優勢、工藝流程、資源化利用以及面臨的挑戰等多個方面。